•⠀ الكبدة الإسكندراني⠀ على طريقة المطبخ المصري⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ - كبدة : نصف كيلو (مقطعة شرائح) ⠀ - الفلفل الأخضر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) ⠀ - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح) ⠀ - الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري) ⠀ - ملح : ملعقة صغيرة ⠀ - فلفل أسود : ملعقة صغيرة ⠀ - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) ⠀ - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) ⠀ - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة ⠀ - الخل : 2 ملعقة كبيرة ⠀ - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ⠀ ⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ 1. نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والخل والليمون والثوم المهروس ونتركها لفترة من الوقت.⠀ ⠀ 2. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الكبدة المتبلة ونقوم بتقليبها على نار متوسطة حتى تجف المياه التي تخرج منها.⠀ ⠀ 3. نضيف البصل والكزبرة الجافة ونقوم بتهدئة النار حتى تنضج.⠀ ⠀ 4. نضيف الفلفل الأخضر والحار المقطع إلى الكبدة قبل تمام النضج ونتركها قليلاً على النار قبل التقديم.⠀ ⠀ وبالهنا والشفا 😘💛⠀ ⠀ #كبدة #كبده #كبده_اسكندراني #كبدة_غنم #كبدة_على_الصاج #كبدة_دجاج #كبدي #كبدة_العيد #عشا #طبخاتي #طبخات #اكلات #اكلاتي #فطور #غداء #عشاء #لبنان #عربية #وصفات #قطايف #كبسة #سندويشات #غذاء #معجنات #خبز #بحرينية #سعودية #طبخي #cookingtips

•⠀ الكبدة الإسكندراني⠀ على طريقة المطبخ المصري⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ - كبدة : نصف كيلو (مقطعة شرائح) ⠀ - الفلفل الأخضر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح) ⠀ - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح) ⠀ - الفلفل الحار : 1 حبة (اختياري) ⠀ - ملح : ملعقة صغيرة ⠀ - فلفل أسود : ملعقة صغيرة ⠀ - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) ⠀ - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) ⠀ - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة ⠀ - الخل : 2 ملعقة كبيرة ⠀ - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ⠀ ⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ 1. نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون والخل والليمون والثوم المهروس ونتركها لفترة من الوقت.⠀ ⠀ 2. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف الكبدة المتبلة ونقوم بتقليبها على نار متوسطة حتى تجف المياه التي تخرج منها.⠀ ⠀ 3. نضيف البصل والكزبرة الجافة ونقوم بتهدئة النار حتى تنضج.⠀ ⠀ 4. نضيف الفلفل الأخضر والحار المقطع إلى الكبدة قبل تمام النضج ونتركها قليلاً على النار قبل التقديم.⠀ ⠀ وبالهنا والشفا 😘💛⠀ ⠀ #كبدة #كبده #كبده_اسكندراني #كبدة_غنم #كبدة_على_الصاج #كبدة_دجاج #كبدي #كبدة_العيد #عشا #طبخاتي #طبخات #اكلات #اكلاتي #فطور #غداء #عشاء #لبنان #عربية #وصفات #قطايف #كبسة #سندويشات #غذاء #معجنات #خبز #بحرينية #سعودية #طبخي #cookingtips

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الشوربة المكسيكية بالفلفل الحار

صورة
الشوربة المكسيكية بالفلفل الحار المقادير 4 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة 1/2 علبة فاصوليا حمراء 1/2 علبة فاصوليا بيضاء 1/2 علبة من حبوب الذرة كوب عصير طماطم مركز طازج كوب كريمة طبخ (لايت) حبة بصل كبيرة مفرومة حبة فلفل أخضر مفروم حبة فلفل أحمر مفروم حبة فلفل أخضر حار مفروم ملعقة كبيرة زبدة 3 أكواب مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود طريقة التحضير ضعي الزبدة في وعاء للطهي على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الفاصوليا البيضاء والحمراء والذرة والدجاج والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق. أضيفي عصير الطماطم الطازج واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب كل دقيقتين. أضيفي المرق والكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا طبخ شوربة #شوربات وصفات_صحيه وصفات وصفة طبخ طبخاتي #اكلك_المفضل_الخبز_او_الرز اكلات وصفات_سهلة #ملح #فلفل #بهارات #المكسيك #طعام #وصفتي #وصفات_لذيذة
قراءة المزيد

•⠀ جوانح دجاج 🍗⠀ Chicken wings⠀ ⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ 10 جوانح دجاج (لب الجانح)⠀ 3 ملاعق طعام عصير الليمون⠀ 2 ملعقة طعام خل عنب⠀ 1 ملعقة طعام زيت زيتون⠀ 2 فص ثوم مهروس⠀ 1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة الحار⠀ 150غ (1 كوب) طحين⠀ 150غ (1 كوب) فتات خبز⠀ 1 بيضة⠀ ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم⠀ ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض⠀ 1 ملعقة صغيرة ملح⠀ ½ لتر (2 كوب) زيت نباتي للقلي⠀ ⠀ ⠀ دجاج بانيه⠀ ⠀ نمزج في وعاء الثوم مع دبس الفليفلة والزنجبيل والفلفل والملح وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون.⠀ ⠀ نقلب الدجاج بمساعدة سكين حتى نظهر العظم ويصبح بشكل عصا ظاهرة من قطعة الدجاج، ثم ننقع الجوانح في المزيج السابق ونغطيه بورق نايلون غذائي ونتركه لمدة ساعة.⠀ ⠀ نخفق البيضة ونضيف لها 2 ملعقة طعام ماء ونتابع الخفق.نغمس الجوانح في الطحين حتى تتغطى بالكامل ثم نغمسها بالبيض ثم بفتات الخبز.⠀ ⠀ نقلي جوانح الدجاج بالزيت النباتي حتى تصبح بلون بني مقرمش ونصفيها.نلف عظم الدجاج بورق قصدير ونقدمه.⠀ ⠀ وبالهنا والشفا 😘💛⠀ ⠀ #دجاج #جوانح #جوانح_دجاج #طبخات #اكلات #اكلاتي #فطور #غداء #عشاء #لبنان #شاورمر #عربية #وصفات #قطايف #كبسة #سندويشات #غذاء #معجنات #خبز #كوكيز #بحرينية #سعودية #سلطات #طبخي⠀ #chicken #chicken_wings

صورة
•⠀ جوانح دجاج 🍗⠀ Chicken wings⠀ ⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ 10 جوانح دجاج (لب الجانح)⠀ 3 ملاعق طعام عصير الليمون⠀ 2 ملعقة طعام خل عنب⠀ 1 ملعقة طعام زيت زيتون⠀ 2 فص ثوم مهروس⠀ 1 ملعقة صغيرة دبس الفليفلة الحار⠀ 150غ (1 كوب) طحين⠀ 150غ (1 كوب) فتات خبز⠀ 1 بيضة⠀ ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم⠀ ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض⠀ 1 ملعقة صغيرة ملح⠀ ½ لتر (2 كوب) زيت نباتي للقلي⠀ ⠀ ⠀ دجاج بانيه⠀ ⠀ نمزج في وعاء الثوم مع دبس الفليفلة والزنجبيل والفلفل والملح وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون.⠀ ⠀ نقلب الدجاج بمساعدة سكين حتى نظهر العظم ويصبح بشكل عصا ظاهرة من قطعة الدجاج، ثم ننقع الجوانح في المزيج السابق ونغطيه بورق نايلون غذائي ونتركه لمدة ساعة.⠀ ⠀ نخفق البيضة ونضيف لها 2 ملعقة طعام ماء ونتابع الخفق.نغمس الجوانح في الطحين حتى تتغطى بالكامل ثم نغمسها بالبيض ثم بفتات الخبز.⠀ ⠀ نقلي جوانح الدجاج بالزيت النباتي حتى تصبح بلون بني مقرمش ونصفيها.نلف عظم الدجاج بورق قصدير ونقدمه.⠀ ⠀ وبالهنا والشفا 😘💛⠀ ⠀ #دجاج #جوانح #جوانح_دجاج #طبخات #اكلات #اكلاتي #فطور #غداء #عشاء #لبنان #شاورمر #عربية #وصفات #قطايف #كبسة #سندويشات #غذاء #...
قراءة المزيد

• ملوخية ع الطريقة التونسية 😋💛 اول شيً الملوخية تكون مرحية مش زي ملوخيه التونسية و المصرية كمية زيت تكون وفيرة بزياده في الطـنجـرة حطي مقدار الملوخية اللي تحسيها مناسب لعائلتك و ذوبيها ع البارد وبعدها حطيها ع النار و استمري حركيه الحد تبدا تغلي شوي شوي في الزيت تكوني انتي مجهزة ميه مغليه صبيها عليها ف الاول تتكتل لكن ماتخافيش واستمري حركي و ضيفي ميه الى حد ما تمتزج كلها و تصبح سائلة ممزوجة مع بعضها نخليها ع نار متوسطه تاخدي اللحم تتبليه ( ملح فلفل اسود بزار فلفل احمر تلاته كواشيك طماطم صلصة و ثوم مفروم مع تابل تونسي و ورق غار ) خلطيهم كويس فيالتتبيله و حطيهم مع الملوخية  وخليها تجهز ع نار متوسطه و تاخذ وقتها لان لازم تستوي ع راحتها واللحم ينطبخ مضبوط  و بعدين خليها توقف على دهنها  و طفي عليها وصحتين وهنا 💛😘 . . #ملوخية #ملوخية_تونسية ‏‎#طبخ #وصفات #عجينة #طعام #cooking #food #مطبخي #طبخي #وصفات #شيف #لذيذ #دجاج #لحم #كفتة #كبة #مشويات #معكرونة #الملوخية #ملوخية_باللحم #ملوخية_ورق #تونس #طبخات_سهلة #اطباق #غذا #عشا #فطور #السعودية #البحرين

صورة
• ملوخية ع الطريقة التونسية 😋💛 اول شيً الملوخية تكون مرحية مش زي ملوخيه التونسية و المصرية كمية زيت تكون وفيرة بزياده في الطـنجـرة حطي مقدار الملوخية اللي تحسيها مناسب لعائلتك و ذوبيها ع البارد وبعدها حطيها ع النار و استمري حركيه الحد تبدا تغلي شوي شوي في الزيت تكوني انتي مجهزة ميه مغليه صبيها عليها ف الاول تتكتل لكن ماتخافيش واستمري حركي و ضيفي ميه الى حد ما تمتزج كلها و تصبح سائلة ممزوجة مع بعضها نخليها ع نار متوسطه تاخدي اللحم تتبليه ( ملح فلفل اسود بزار فلفل احمر تلاته كواشيك طماطم صلصة و ثوم مفروم مع تابل تونسي و ورق غار ) خلطيهم كويس فيالتتبيله و حطيهم مع الملوخية ...
قراءة المزيد