وصفاتي - دليل الوصفات

طريقة عمل كيك العسل والمشمش⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ كوب سكر ⠀ كوب ونصف دقيق ⠀ علبة زبادى 200 جرام ⠀ بيضتان ⠀ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ⠀ ملعقة صغيرة فانيليا ⠀ عصير ليمونة ⠀ بشر ليمونتين ⠀ 500 جرام مشمش أنصاف منزوعة النوى ⠀ ⠀ ⠀ الشيرة ⠀ كوب سكر ⠀ كوب ماء ⠀ فانيليا ⠀ عصير ليمون ⠀ للتزيين ⠀ جوز هند مبشور⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ ضعي مقادير الشيرة في وعاء على النار حتى يغلي وتزداد كثافته. اتركيه على نار متوسطة 10 دقائق.⠀ ⠀ ⠀ في وعاء للخلط ضعي كل مكونات الكيكة، واخلطي جيدًا.⠀ ⠀ ⠀ ضعي خليط الكيك بقالب فرن مدهون بالزبدة ورشة دقيق. ثم وزعي أنصاف المشمش على الوجه.⠀ ⠀ ⠀ إخبزيها في فرن متوسط الحرارة (170 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.⠀ ⠀ ⠀ أتركيها تبرد قليلًا ثم اسقيها بالعسل وغطيها بجوز الهند المبشور واحفظيها بالبراد لحين التقديم. ثم قطعيها بالهنا والشفا.⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #مشمشة💞 #طبخات_سريعه #مشمشي #طبخات_سهله #طبخ #عسل_سدر #عسلویه #مشمش_مجفف #كيك #كيكه #عسل_طبيعي #مشمشايه #عسلی #كيكات #طبخ_بيت #تشيزكيك #كيكي #مشمش #مشمشه #عسل_طبیعی #عسل #طبخات_مصوره #كيكة #طبخ_منزلي

طريقة عمل شوربة الفريكة الشتوية⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ كوب ونصف فريك (فريكة) ⠀ ١ حبة بصل كبيرة مفرومة ⠀ ١ كوب لحم مسلوق ومقطع صغيرًا ⠀ ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود ⠀ ملعقة صغيرة كركم مع كاري ⠀ ١ ملعقة صغيرة حبهان مطحون ⠀ ⠀ ⠀ 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة ⠀ ١ ملعقة صغيرة ملح ⠀ ليتر ونصف ماء أو مرق لحم ⠀ للتزيين ⠀ مكعبات الخبز المحمص ⠀ بقدونس مفروم⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ إغسلي الفريكة عدة مرات، ثم اغمريها بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.⠀ ⠀ ⠀ في وعاء للطهي ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة وحركي حتى يذبل.⠀ ⠀ ⠀ صفي الفريكة من ماء النقع وأضيفيها للبصل، ثم قلبي لبضع دقائق.⠀ ⠀ ⠀ أضيفي الماء أو المرق مع الملح والفلفل والحبهان والكركم والكاري، ثم قلبي المكونات.⠀ ⠀ ⠀ أتركي الشوربة تغلي لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج الفريك.⠀ ⠀ ⠀ إخلطي المكونات بالخلاط، ثم ارفعيها على النار في وعاء الطهي لتغلي مرة أخرى.⠀ ⠀ ⠀ أضيفي قطع اللحم المسلوق ليغلي 5 دقائق مع الشوربة.⠀ ⠀ ⠀ أضيفي الماء أو المرق في حالة الحاجة حتى يكون قوام الشوربة مناسبًا.⠀ ⠀ ⠀ قدميها في وعاء التقديم وهي ساخنة وزيني بالبقدونس ومعه الخبز المحمص بالهنا والشفا.⠀ .⠀ .⠀ #فري...

طريقة عمل الدجاج المشوية⠀ ⠀ المقادير⠀ 2 دجاجة مقطعة أرباع ⠀ التتبيلة ⠀ 4 حبات بصل ⠀ 4 فصوص ثوم ⠀ ملعقة قرفة ⠀ ملعقة زنجبيل ⠀ ملعقة ثوم بودرة ⠀ ملعقة بصل بودرة ⠀ ملعقة فلفل اسود⠀ ملعقة ملح ⠀ ملعقة بابريكا ⠀ 1/2 ملعقة قرنفل مطحون ⠀ 3 ملاعق خل ⠀ عصير ليمون ⠀ 3 ملاعق صويا صوص⠀ ⠀ للتقديم ⠀ أنصاف طماطم كرزية أو شيري ⠀ فرشة من الجرجير والبقدونس الطازج⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ قطعي الدجاج أربع قطع ثم ضعيه بالملح والدقيق ربع ساعة واشطفي جيدًا، وضعيه في مصفاة.⠀ أضيفي الخل وعصير الليمون والصويا صوص.⠀ ضعي قطع الدجاج في صينية وأضيفي باقي التتبيلة في قاع الصينية وأدخليها فرن ساخن على درجة 200 مئوية حتى تبدأ في النضج ويتغير لونها ويصبح ذهبيًا.⠀ قدميها ساخنة على فرشة من البقدونس والجرجير وحبات الطماطم الشيري، مع السلطة والأرز البسمتي.⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #دجاج_مشوي_بالفرن #طبخ_بيت #طبخات_سهله #مشويات_تركية #طبخ_منزلي #مشويات_الكويت #دجاج_زينه #دجاج_مشوي_عالفحم #دجاج_مشوي_وخضار #مشويات_طازجة #مشويات_مشكله #دجاج_محشي #مشويات_عراقية #دجاج_مشوي_ام_سعودي #طبخات_مصوره #دجاج_عربي #طبخات_سريعه #مشويات #طبخ #دجاج_هندي #دجا...

طريقة عمل الثومية بالزبادي⠀ ⠀ المقادير⠀ كوبان زبادي ⠀ 5 فصوص ثوم مهروس ⠀ 1/2 كوب زيت نباتي ⠀ حبتان بطاطس مسلوقتان ⠀ ملعقتان زيت زيتون ⠀ ملعقة صغيرة زعتر ⠀ نعناع طازج⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ قشري البطاطس بعد السلق واهرسيها بالشوكة.⠀ أضيفي زيت الزيتون ورشة الزعتر وقدميها مع أوراق النعناع بالهنا والشفا 😘💛⠀ .⠀ .⠀ #طبخات_رمضان #زبادي_بالخيار #طبخ #روب #زبادي_طبيعي #طبخ_صحي #طبخات_سهلة #طبخة #طبخات_لذيذة🌹 #طبخ_سوري #طبخات_سهله #ثومية_لذيذه #طبخ_بيتي #ثومية_البيك #زبادي #زبادي_صحي #طبخات_لذيذة #طبخات_مصوره #ثومية #زبادي_يوناني #طبخ_بيت #طبخ_كويتي #طبخات_سريعه #زبادي_بالنعناع #طبخي🌹 #طبخات_رمضانيه #طبخ_منزلي #طبخات_مصورة #طبختي

طريقة عمل الشوفان بالحليب والزبيب⠀ المقادير ⠀ ⠀ 2 كوب حليب . ⠀ 1/2 كوب شوفان سريع الطهي. ⠀ 1/4 م/ص فانيلا بودرة. ⠀ 1/4 كوب لوز مجروش. ⠀ ⠀ 1/4 كوب زبيب. ⠀ 1/4 كوب بندق مجروش. ⠀ عسل للتقديم. ⠀ كريمة مخفوقة للتقديم.⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ يوضع الحليب والشوفان في قدر كبير ثم على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى يبدأ المزيج في الغليان. ⠀ ⠀ تضاف الفانيلا ويرفع من على النار ويترك ليبرد قليلا.⠀ ⠀ يصب في طبق التقديم ويقدم مع المكسرات والزبيب .⠀ ⠀ يصب العسل فوق الوجة وملعقة من الكريمة المخفوقة.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خالية الدسم ⠀ ⠀ 500 جرام مكرونة بيني ⠀ 300 جرام لحم مفروم أحمر قليل الدسم ⠀ حبة بصل مفرومة ⠀ 5 ملاعق زيت زيتون ⠀ ملح وفلفل وبهارات⠀ ⠀ البشاميل الدايت ⠀ 4 ملاعق دقيق ⠀ كوبان حليب خالي الدسم ⠀ مكعب مرق دجاج ⠀ رشة ملح وفلفل⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ أسلقي المكرونة في ماء يغلي وملح وزيت. ثم أشطفيها في مصفاة للتخلص من النشا الزائد.⠀ ⠀ العصاج⠀ ضعي البصل مع زيت الزيتون في طاسة قلي على نار متوسطة حتى يذبل.⠀ ⠀ أضيفي اللحم ثم قلبي 10 دقائق حتى تقترب من النضج، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهارات.⠀ ⠀ البشاميل الدايت⠀ قلبي الدقيق مع الحليب خالي الدسم بالمضرب اليدوي على البارد.⠀ أضيفي مكعب مرق الدجاج ثم تبلي بملح وفلفل وارفعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب. ثم أتركي البشاميل حتى تهدأ حرارته ثم أضيفي بيضة مخفوقة.⠀ ⠀ المكرونة⠀ إخلطي المكرونة في وعاء عميق مع نصف كمية البشاميل وقلبي المقدار.⠀ ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية المدهونة بزيت الزيتون ثم وزعي اللحم المفروم فوق المكرونة ثم النصف الثاني من المكرونة.⠀ وزعي باقي البشاميل وأدخليها الفرن الساخن على درجة 180 مئوية على الرف السفلي ...