طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خالية الدسم ⠀ ⠀ 500 جرام مكرونة بيني ⠀ 300 جرام لحم مفروم أحمر قليل الدسم ⠀ حبة بصل مفرومة ⠀ 5 ملاعق زيت زيتون ⠀ ملح وفلفل وبهارات⠀ ⠀ البشاميل الدايت ⠀ 4 ملاعق دقيق ⠀ كوبان حليب خالي الدسم ⠀ مكعب مرق دجاج ⠀ رشة ملح وفلفل⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ أسلقي المكرونة في ماء يغلي وملح وزيت. ثم أشطفيها في مصفاة للتخلص من النشا الزائد.⠀ ⠀ العصاج⠀ ضعي البصل مع زيت الزيتون في طاسة قلي على نار متوسطة حتى يذبل.⠀ ⠀ أضيفي اللحم ثم قلبي 10 دقائق حتى تقترب من النضج، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهارات.⠀ ⠀ البشاميل الدايت⠀ قلبي الدقيق مع الحليب خالي الدسم بالمضرب اليدوي على البارد.⠀ أضيفي مكعب مرق الدجاج ثم تبلي بملح وفلفل وارفعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب. ثم أتركي البشاميل حتى تهدأ حرارته ثم أضيفي بيضة مخفوقة.⠀ ⠀ المكرونة⠀ إخلطي المكرونة في وعاء عميق مع نصف كمية البشاميل وقلبي المقدار.⠀ ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية المدهونة بزيت الزيتون ثم وزعي اللحم المفروم فوق المكرونة ثم النصف الثاني من المكرونة.⠀ وزعي باقي البشاميل وأدخليها الفرن الساخن على درجة 180 مئوية على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة.⠀ أشعلي شواية الغاز وارفعي الصينية تحت الشوية 3 دقائق مع الملاحظة حتى يحمر الوجه.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل خالية الدسم ⠀ ⠀ 500 جرام مكرونة بيني ⠀ 300 جرام لحم مفروم أحمر قليل الدسم ⠀ حبة بصل مفرومة ⠀ 5 ملاعق زيت زيتون ⠀ ملح وفلفل وبهارات⠀ ⠀ البشاميل الدايت ⠀ 4 ملاعق دقيق ⠀ كوبان حليب خالي الدسم ⠀ مكعب مرق دجاج ⠀ رشة ملح وفلفل⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ أسلقي المكرونة في ماء يغلي وملح وزيت. ثم أشطفيها في مصفاة للتخلص من النشا الزائد.⠀ ⠀ العصاج⠀ ضعي البصل مع زيت الزيتون في طاسة قلي على نار متوسطة حتى يذبل.⠀ ⠀ أضيفي اللحم ثم قلبي 10 دقائق حتى تقترب من النضج، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهارات.⠀ ⠀ البشاميل الدايت⠀ قلبي الدقيق مع الحليب خالي الدسم بالمضرب اليدوي على البارد.⠀ أضيفي مكعب مرق الدجاج ثم تبلي بملح وفلفل وارفعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب. ثم أتركي البشاميل حتى تهدأ حرارته ثم أضيفي بيضة مخفوقة.⠀ ⠀ المكرونة⠀ إخلطي المكرونة في وعاء عميق مع نصف كمية البشاميل وقلبي المقدار.⠀ ضعي نصف كمية المكرونة في الصينية المدهونة بزيت الزيتون ثم وزعي اللحم المفروم فوق المكرونة ثم النصف الثاني من المكرونة.⠀ وزعي باقي البشاميل وأدخليها الفرن الساخن على درجة 180 مئوية على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة.⠀ أشعلي شواية الغاز وارفعي الصينية تحت الشوية 3 دقائق مع الملاحظة حتى يحمر الوجه.