• لازانيا المسقعة المقــاديــر: 4 معلقة كبيرة زبدة (للبشاميل) 4 ملعقة كبيرة دقيق 3 عدد باذنجان اسود كبير 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 عدد فص ثوم مهروس 2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات) 2 عدد طماطم (مقطعة مكعبات) 1 لتر حليب كامل الدسم 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 رشة بابريكا 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 كيلو لحم مفروم 1 رشة جوزة الطيب 1 عدد بصلة (مقطعة مكعبات) 1 كوب جبنة موزريلا (للوجة) طريقة التحضير: نقطع الباذنجان شرائح متوسطة السمك بالعرض ونحمرها في زيت ثم نصفيها ونضعها جانبا. في مقلاية نشوح البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونتركها حتي يتغير لونها ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا وايضا نضيف الفلفل المكعبات والصلصة والطماطم ونقلب ونتركهم حتي تتعصج اللحمة تماما. نحضر البشاميل في قدر نضع الزبدة مع الدقيق حتي يتحمص الدقيق ثم نضيف الحليب البارد مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي ونضيف الملح والفلفل وجوز الطيب ونقلب حتي يسمك قوامة. نحضر البايركس ونضع ملعقة من البشاميل ونفردها في أرض البايركس ثم نرص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي ثم طبقه من العصاج وطبقه من البشاميل ثم باذنجان وهكذا نكرر الطبقات حتي ننتهي من كل الكميه. في الاخير نضع المتبقي من البشاميل علي الوجة وندخلها الفرن علي 200 درجة حوالي ثلث ساعة ثم نخرجها ونضع علي وجهها الموزاريلا ونشعل الشوايه حتي يتحمر وجهها ثم تقدم. وبالهنا والشفا 😘💛 . . #لازانيا #لازانيا_باللحم #لازانيا_لحم_مفروم #لازانيا_لحم #لزانيا #طبخ #وصفات #عجينة #طعام #cooking #food #مطبخي #طبخي #وصفات #شيف #لذيذ #دجاج #لحم #كفتة #كبة #طبخات_سهلة #باستا #حلويات #اطباق #غذا #عشا #فطور #السعودية #البحرين #مسقعة
• لازانيا المسقعة المقــاديــر: 4 معلقة كبيرة زبدة (للبشاميل) 4 ملعقة كبيرة دقيق 3 عدد باذنجان اسود كبير 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 عدد فص ثوم مهروس 2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات) 2 عدد طماطم (مقطعة مكعبات) 1 لتر حليب كامل الدسم 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 رشة بابريكا 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة) 1 كيلو لحم مفروم 1 رشة جوزة الطيب 1 عدد بصلة (مقطعة مكعبات) 1 كوب جبنة موزريلا (للوجة) طريقة التحضير: نقطع الباذنجان شرائح متوسطة السمك بالعرض ونحمرها في زيت ثم نصفيها ونضعها جانبا. في مقلاية نشوح البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونتركها حتي يتغير لونها ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا وايضا نضيف الفلفل المكعبات والصلصة والطماطم ونقلب ونتركهم حتي تتعصج اللحمة تماما. نحضر البشاميل في قدر نضع الزبدة مع الدقيق حتي يتحمص الدقيق ثم نضيف الحليب البارد مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي ونضيف الملح والفلفل وجوز الطيب ونقلب حتي يسمك قوامة. نحضر البايركس ونضع ملعقة من البشاميل ونفردها في أرض البايركس ثم نرص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي ثم طبقه من العصاج وطبقه من البشاميل ثم باذنجان وهكذا نكرر الطبقات حتي ننتهي من كل الكميه. في الاخير نضع المتبقي من البشاميل علي الوجة وندخلها الفرن علي 200 درجة حوالي ثلث ساعة ثم نخرجها ونضع علي وجهها الموزاريلا ونشعل الشوايه حتي يتحمر وجهها ثم تقدم. وبالهنا والشفا 😘💛 . . #لازانيا #لازانيا_باللحم #لازانيا_لحم_مفروم #لازانيا_لحم #لزانيا #طبخ #وصفات #عجينة #طعام #cooking #food #مطبخي #طبخي #وصفات #شيف #لذيذ #دجاج #لحم #كفتة #كبة #طبخات_سهلة #باستا #حلويات #اطباق #غذا #عشا #فطور #السعودية #البحرين #مسقعة
تعليقات
إرسال تعليق