•⠀ طريقة عمل فتة الباذنجان قليلة الدسم⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ 4 حبات باذنجان مقطعة شرائح ⠀ خبز محمص ⠀ فلفل أحمر شرائح ⠀ فلفل أصفر شرائح ⠀ حبتي طماطم مكعبات ⠀ 1/2 كوب عصير طماطم طازج ⠀ كوب طحين ⠀ زيت للقلي ⠀ ⠀ ⠀ للصوص ⠀ كوب زبادي ⠀ ملعقين كبيرتين طحينة ⠀ 5 فصوص ثوم مهروس ⠀ عصير ليمونة ⠀ ملعقتي خل أبيض ⠀ ملح وفلفل أسود ⠀ بقدونس مفروم⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ إغسلي الباذنجان وقطعيه شرائح مستديرة ثم رشي قليلًا من الملح وضعيه في مصفاة.⠀ ⠀ ⠀ إغمسي شرائح الباذنجان في الطحين ثم اقلي الشرائح في القليل من الزيت.⠀ ⠀ ⠀ ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.⠀ ⠀ ⠀ ضعي ملعقة زيت في طاسة قلي وقلبي نصف كمية الثوم مع شرائح الفلفل الملون لمدة 3 دقائق.⠀ ⠀ ⠀ أضيفي ملعقة خل وعصير الطماطم ومكعبات الطماطم.⠀ ⠀ ⠀ في طبق بايركس، ضعي قطع الخبز المحمص وعليها شرائح الباذنجان ثم الفلفل الملون وعصير الطماطم.⠀ ⠀ ⠀ ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ثم أخرجيه من الفرن حتى تهدأ حرارته.⠀ ⠀ ⠀ إخلطي مقادير الصوص بمضرب السلك ووزعيها فوق الطبق وزيني بالبقدونس المفري. ثم قدميه دافئ بالهنا والشفا 😘💛
•⠀ طريقة عمل فتة الباذنجان قليلة الدسم⠀ ⠀ المقادير⠀ ⠀ 4 حبات باذنجان مقطعة شرائح ⠀ خبز محمص ⠀ فلفل أحمر شرائح ⠀ فلفل أصفر شرائح ⠀ حبتي طماطم مكعبات ⠀ 1/2 كوب عصير طماطم طازج ⠀ كوب طحين ⠀ زيت للقلي ⠀ ⠀ ⠀ للصوص ⠀ كوب زبادي ⠀ ملعقين كبيرتين طحينة ⠀ 5 فصوص ثوم مهروس ⠀ عصير ليمونة ⠀ ملعقتي خل أبيض ⠀ ملح وفلفل أسود ⠀ بقدونس مفروم⠀ ⠀ طريقة التحضير⠀ ⠀ إغسلي الباذنجان وقطعيه شرائح مستديرة ثم رشي قليلًا من الملح وضعيه في مصفاة.⠀ ⠀ ⠀ إغمسي شرائح الباذنجان في الطحين ثم اقلي الشرائح في القليل من الزيت.⠀ ⠀ ⠀ ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.⠀ ⠀ ⠀ ضعي ملعقة زيت في طاسة قلي وقلبي نصف كمية الثوم مع شرائح الفلفل الملون لمدة 3 دقائق.⠀ ⠀ ⠀ أضيفي ملعقة خل وعصير الطماطم ومكعبات الطماطم.⠀ ⠀ ⠀ في طبق بايركس، ضعي قطع الخبز المحمص وعليها شرائح الباذنجان ثم الفلفل الملون وعصير الطماطم.⠀ ⠀ ⠀ ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. ثم أخرجيه من الفرن حتى تهدأ حرارته.⠀ ⠀ ⠀ إخلطي مقادير الصوص بمضرب السلك ووزعيها فوق الطبق وزيني بالبقدونس المفري. ثم قدميه دافئ بالهنا والشفا 😘💛
تعليقات
إرسال تعليق